Mì trứng khô hay được gọi là mì khô chất lượng cao, được sản xuất từ bột mì cao cấp nhập khẩu, nguyên chất 100% và nhiều trứng gà hơn các loại mì khô khác.
Khi ăn bạn có thể dễ dàng ngửi thấy mùi trứng thơm dịu, hấp dẫn. Đây là loại mì vắt khô thượng hạng, không sử dụng chất phụ gia tạo màu, tạo mùi, chất tạo dai, không chiên nên không lo bị nóng, đảm bảo ATVSTP… Khi nấu mì trứng, bạn chỉ cần trụng mì trong 2 phút. Mì sợi nhỏ, vị bùi bùi, dai mềm, thơm mùi trứng, ăn rất thơm ngon.
Sơ chế mì trứng vắt khô bỏ mì vào nước nấu từ 2 phút sau đó vớt ra, dội qua nước lạnh. hoặc có thể ướp nhanh qua đá lạnh để mì dai giòn hơn. Sau đó, bạn có thể xào, nấu …tùy theo ý muốn nhé.
Gợi ý cho bạn nếu nước lèo để dùng với mì vắt khô có trứng: Trụng mì, Xương heo rửa sạch, nấu nước sôi bỏ vào luộc khoảng 4 phút, vớt ra rửa sạch lại. Cho nồi nước mới khoảng 6l lên để ninh xương heo, thêm chút muối. Khi nước sôi bùng thả xương vào đun khi lên bọt hớt bỏ đi, giảm lửa riu riu. Nướng râu mực cho thơm, rửa nhiều lần củ cải mặn và cải thảo muối cho sạch và bớt vị mặn. Cho vào túi vải để bỏ vào nước lèo, ninh trong 2h. Nêm gia vị cho vừa ăn. Thịt nạc ướp màu đỏ cam và 1 ít muối rồi luộc chín, vớt ra, để nguội thái miếng vừa ăn. Thịt heo để nguyên cục khi ăn tô nào thái tô đó.
Cơ sở Mì Sợi Tươi - Da Hoành ThánhTÂN QUANG KÝ
Tân Quang Ký luôn sẵn sàng giao hàng nên ngay khi khách hàng liên hệ đặt hàng sẽ được nhân viên nhận thông tin và giao hàng một cách nhanh nhất.
