Hoành thánh (lá hoánh thánh) là một món ăn quen thuộc có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc và được du nhập vào Việt Nam đã lâu, trở thành một món ăn quen thuộc với nhiều người. Từ những quán hủ tiếu đầu ngõ tới những nhà hàng sang trọng, hoành thành đều được tìm thấy ở khắp nơi, nhất là những nhà hàng ẩm thực Trung Hoa.
Ngoài tên gọi thông thường, hoành thánh còn có tên gọi khác là vằn thắn, hay hồn đồn, có ý nghĩa tương tự nhau. Do đó, vằn thắn hay hoành thánh đều là chỉ một món ăn và có chung một cách làm. Vằn thắn thường được sử dụng để luộc, chiên hoặc cho vào mì hoành thánh hay mì vằn thắn ăn cũng rất ngon.
Lá hoành thánh được làm từ bột gạo, bột mì và trứng gà, với vỏ ngoài màu vàng óng đẹp mặt và phần nhân đậm vị với các viên nhỏ vừa ăn, trở thành một món ăn nổi tiếng Trung Hoa và lan rộng ra các nước Đông Á.
Nhân của hoành thánh nguyên bản sẽ gồm những nguyên liệu như thịt heo, hải sản, rau băm nhỏ. Phần vỏ sử dụng lá hoành thánh gói ngoài phần nhân, sau đó làm chín bánh bằng cách hấp. Lá hoành thánh có thể dùng để chiên hoặc luộc, hay ăn với mỳ.
Cơ sở Mì Sợi Tươi - Da Hoành ThánhTÂN QUANG KÝ
Tân Quang Ký luôn sẵn sàng giao hàng nên ngay khi khách hàng liên hệ đặt hàng sẽ được nhân viên nhận thông tin và giao hàng một cách nhanh nhất.
